Une tournure festive sur la recette classique de Negroni: Christmas Negroni

La saison des fêtes apporte un désir de chaleur, de confort et d'une touche extraordinaire dans notre vie quotidienne. Quelle meilleure façon d'embrasser l'esprit festif qu'en donnant à notre cocktail classique préféré une touche de Noël? 

Ingrédients

(Recette pour 10 verres)

• 20Cl Gin
• 1 bâton de cannelle
• 10 gousses entières
• Anis 2 étoiles
• 5-10 gousses de cardamome écrasées
• 0,5 pod à la vanille
• 4 zestes orange
• Campari
• Vermouth doux

Méthode

1. Gin infusé aux épices: Commencez par insuffler le gin avec les épices. Dans un pot ou une bouteille, mélanger le gin, le bâton de cannelle, les gousses entières, l'anis étoile, les gousses de cardamome écrasées, les zestes orange et la gousse à moitié vanille. Laissez ce mélange reposer après le goût que cela pourrait être de 2h à 12 heures, permettant aux épices de transmettre leurs saveurs chaudes et aromatiques dans le gin. Essayez la perfusion plusieurs fois et retirez les épices lorsque vous pensez que ce sont suffisamment de saveurs en fonction de ce que vous préférez.  

2. Mélanger le cocktail: Une fois le gin infusé, il est temps de mélanger votre NEGRONI de Noël. Pour chaque cocktail, vous aurez besoin:

1. • 1 partie de gin épicé
   • 1 partie Campari
   • 1 partie Vermouth doux

3. Assemblez: Versez tout sur un verre lowball avec de la glace, mélanger le gin épicé, le campari et le vermouth doux. Bien mélanger jusqu'à ce que l'extérieur de la vitre soit froid.

4. Garnir: Garnir d'une torsion de peau d'orange et si vous vous sentez très festif, ajoutez un petit bâton de cannelle ou une anis étoile sur le dessus.

Conseils et astuces

• Temps de perfusion: Plus vous laissez le gin infuser, plus les saveurs d'épices seront fortes. Ajustez le temps en fonction de votre préférence de goût.
• Sélecte de vermouth doux: Choisissez un vermouth doux de haute qualité pour compléter le gin épicé et le campari.
• Équilibre des saveurs: N'hésitez pas à modifier le rapport des ingrédients pour trouver votre équilibre parfait entre doux, amer et épicé.

Conclusion

Le Christmas Negroni est un cocktail parfait pour réchauffer vos soirées de vacances. Son profil de saveur riche et complexe, combinant l'amertume classique d'un Negroni avec les épices chaleureuses et réconfortantes de la saison, en fait un succès instantané à n'importe quel rassemblement de Noël. Que vous organisiez une fête festive ou que vous profitiez simplement d'une soirée tranquille à la cheminée, ce cocktail ajoutera certainement une touche de magie à votre expérience de vacances.

N'oubliez pas que la clé d'un grand Noël Negroni est dans l'équilibre des saveurs. Expérimentez avec les niveaux d'épices et les rapports des ingrédients pour créer un cocktail qui convient à votre goût personnel. Bravo à une saison des fêtes délicieuse et animée!